Agaves @ Platía Peramata – Robert de Booij

Two o’ clock in the afternoon, very hot while touring the south coast of Crete…
Twee uur in de middag, bloedje heet, een kronkelend landweggetje langs de zuidkust van Kreta…I found five agaves Americana. Generally called the hundred years plant, because their slow growth originate from Mexico. They bloom only once between thirty and forty years and then they die. Their juices cause inflammation but from the blue agave tequila is made.

Daar tref ik een prachtige plaatje, vijf Agaves Americana, ook wel honderdjarige plant genoemd vanwege haar trage groei. Deze plant komt oorspronkelijk uit Mexico en is sinds de zestiende eeuw over Europa verspreid. Tussen zijn dertigste en veertigste levensjaar bloeit ze maar één keer waarna ze langzaam sterft. Het sap van deze plant kan acute ontstekingen veroorzaken. De blauwe Agave daarentegen is basis ingrediënt voor tequila!